入善の味「ブラウンラーメン」　町商工会有志が考案

有志が考案した「入善ブラウンラーメン」

　入善町商工会青年部の有志らが、めんに地元の海洋深層水を使ったご当地ラーメン「入善ブラウンラーメン」を考案した。入善町をＰＲしようと、１２人で合同会社「善商」を立ち上げて商品化を目指していたもので、１日から販売している。

　有志らは今年５月に同社を設立し、商品開発に取り組んできた。名前の「ブラウン」は入善町の大地の色をイメージした。中太のめんには海洋深層水が練り込んであり、スープは少しピリ辛のエビみそスープ。濃厚だが、後味がさっぱりしているのが特徴だ。

　６月２９日は町内で記者会見があり、青年部長の松岡直樹さん（３８）や善商代表の佐田洋さん（３１）らが出席。松岡さんが「（４月の）にゅうぜんフラワーロードなどのイベントで出品したが、好評だった」と話すと、佐田さんも「ラーメンを通して入善の名前を広めたい」と意気込みを語った。

　「入善ブラウンラーメン」は、みそだるを模したパッケージに、生めん（３食入り）とスープ（３袋）が入って希望小売価格は１２００円。入善町のバーデン明日（あけび）や魚の駅生地（黒部市）、北陸道の有磯海（ありそうみ）サービスエリアなどで販売する。また、町内の飲食店など１７店舗では、同じスープを使ったラーメンもメニューに加える予定という。

　問い合わせは、善商（０７６５・７２・１９８８）へ。